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★蛋包蝦仁蔬菜飯糰★
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HHHitchcock

外帶的主食最好是可以冷食的，外出郊遊，不一定可以有加熱的條件。所以像燉飯、意麵這種食物就不是特別適合啦！壽司、飯糰、冷餐包和三明治才是首選哦！

像今天我們做的這道就是特別適合外帶的飯糰食譜啦！

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 3只
米飯 一碗
玉米粒 20g
肉鬆 10g
黃瓜 30g
雞蛋 一個
白熟芝麻 少量
水澱粉 3g澱粉+10g水
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    先把鮮蝦處理一下，洗淨、去頭、去殼、去前後蝦線。
  • 步驟 3/9
    然後將蝦肉切碎成小塊。
  • 步驟 4/9
    黃瓜洗淨，刮成小薄片，刀工好的也可以自己切。
  • 步驟 5/9
    不粘鍋開火，倒入少量油，將蝦肉下鍋炒至變色。
  • 步驟 6/9
    然後將黃瓜片和玉米粒一起下鍋翻炒至黃瓜片變軟。
  • 步驟 7/9
    取一個大碗，放入一小碗米飯，然後將炒好的蝦仁時蔬和白熟芝麻倒入大碗中。直接帶上一次性手套，下手來回抓勻。
  • 步驟 8/9
    手中墊一張保鮮膜，挖一勺米飯放在保鮮膜上，再挖一勺肉鬆放在米飯中央。
  • 步驟 9/9
    再扣上一點米飯，用米飯將肉鬆包實，再用保鮮膜裹起來，整成一個圓柱形。放在一旁裹緊定型，其餘的飯糰也這樣操作，然後放在一旁定型待用。我一共做了三個飯糰。
小貼士

* 芝麻要用熟的，如果家裡只有生的，那可以下鍋小火烘炒一下就能用了。

釋出於 2018-12-14
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