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減肥系列湯之謎－火腿簡約版之西湖羹
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思量duplicate

西湖牛肉羹是大家熟識的一種湯品，自己改良在家也可以製作哦！獻給迷戀湯品的自己吧！

時間:10-30分鐘
食材
上海青（其他青菜也可） 適量
豆腐（凍豆腐也可） 適量
火腿（牛肉渣也可） 適量
雞蛋 1枚
紅薯澱粉（勾芡用） 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先準備好食材們！青菜，豆腐，火腿（無澱粉最好），雞蛋，紅薯澱粉。
  • 步驟 2/6
    將青菜，豆腐，火腿都剁成渣渣狀。越小越好哦！
  • 步驟 3/6
    水不需要太多，要不然太稀就不好了。將水做開後，首先放入豆腐和火腿渣渣們，兩三分鐘後，將青菜渣倒入。
  • 步驟 4/6
    再次做開後，調入適量鹽以調味，依個人口味為準。
  • 步驟 5/6
    接著將紅薯澱粉用少量涼水調開，邊攪拌邊倒入鍋內，要慢慢攪拌。
  • 步驟 6/6
    略等一到兩分鐘後，關火。將打散的蛋液一氣兒倒入湯中間位置，然後用筷子勻速畫圈攪拌開即可。
小貼士

一定都要剁成渣渣哦！(≧3≦)

釋出於 2018-08-20
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