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南瓜湯圓米酒水果羹
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你的菠蘿醬-
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時間:10-30分鐘
食材
米酒 適量
糯米粉 適量
南瓜 適量
水果自由搭配 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒸熟的南瓜趁熱放入糯米粉和成麵糰靜止30分鐘
  • 步驟 2/6
    靜止好的麵糰分成小塊揉成小湯圓
  • 步驟 3/6
    我用了香蕉.橙子和蘋果，將水果切丁
  • 步驟 4/6
    鍋裡放水，水開後加入米酒.和小湯圓
  • 步驟 5/6
    待湯圓漂起放入水果丁和冰糖
  • 步驟 6/6
    待冰糖融化即可
小貼士

蒸蛋羹嫩滑無氣孔的秘訣就是蒸的時候要用小火蒸，火大就會出現蜂窩狀了；包保鮮膜是為了防止蒸汽水滴到蛋羹表面，影響美觀。

釋出於 2018-08-31
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