南瓜,又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜,中醫認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。許多人成天和電腦打交道,難免造成視疲勞。維護眼睛健康,除了用眼衛生外,多食含維生素A豐富的食物,如南瓜,可有效地保護眼睛。百合:百合具有潤肺止咳,寧心安神,美容養顏,清熱涼血。常食百合,具有能治病補身,增進體質的功效。此道湯羹,又加入了米酒原汁,使得口感更佳,營養更豐富,是非常適合上班族女性常喝的一道美容保健湯羹。用豆漿機來製作,方便又快捷,可作為早晚餐來食用。
幹百合可提前浸泡備用,也可用鮮百合來做,更節省時間。
應為加入米酒汁,所以清水適可而加,加到指定的水位線即好。