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南瓜百合菠蘿飯
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豆芽liner

好吃

時間:1-2小時
食材
小綠南瓜 1個
大米 17g
黑米 6g
百合 3g
菠蘿 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大米和黑米淘洗乾淨後用清水浸泡一個小時
  • 步驟 2/10
    幹百合提前用清水泡發
  • 步驟 3/10
    南瓜切去一點兒當作蓋子
  • 步驟 4/10
    挖出南瓜裡面的肉和籽，儘量挖乾淨一些，留少許肉，蒸熟後可以一起攪拌到飯裡面吃
  • 步驟 5/10
    菠蘿切成小塊，不要梗的部位
  • 步驟 6/10
    將泡好的大米和黑米放入南瓜中，上面鋪上泡發好的百合
  • 步驟 7/10
    將浸泡米的水倒入南瓜中，九分滿即可
  • 步驟 8/10
    再放上少許菠蘿肉，蒸鍋涼水上鍋
  • 步驟 9/10
    水開後將南瓜蓋兒蓋上，中小火慢慢蒸，期間要時不時的攪拌一下看看米粒成熟程度
  • 步驟 10/10
    大概一個半小時，米粒吸飽湯汁變得圓潤，飯也變得很粘稠，百合綿軟即可關火，菠蘿飯就蒸好了，一拿出來真是香氣撲鼻啊(⊙o⊙)
小貼士

南瓜裡面的肉儘量多挖出來一些，要不然米和水放不進去多少呢。

釋出於 2020-02-05
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