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花生餅乾
10萬 熱度 12 收藏
醉酒夢紅顏通邊

吃膩了偏甜的餅乾，可以試試這款哦，入嘴即化，滿嘴的花生香味。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100g
花生醬（顆粒型） 35g
無鹽黃油 65g
全蛋液 10g
糖粉 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材；
  • 步驟 2/8
    將糖粉倒入軟化的黃油裡拌勻後打發至顏色變淺，體積膨脹輕盈，在加入雞蛋液繼續打發，讓雞蛋液和黃油完全融合，呈蓬鬆狀態；
  • 步驟 3/8
    加入花生醬，攪打均勻；
  • 步驟 4/8
    倒入低筋麵粉，用刮刀輕輕翻拌成均勻的麵糊；
  • 步驟 5/8
    用手搓成圓柱形長條，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍2小時左右；
  • 步驟 6/8
    取出已經變硬的麵糰，用刀切成約1cm厚的圓片，圓片之間要空出一些距離哦；
  • 步驟 7/8
    烤箱中層，165度，上下火，烤15分鐘左右，烤至表面呈金黃色即可；
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

餅乾在烤制過程中會膨脹，所以面片之間要空出一些距離哦。

釋出於 2018-08-21
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