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黑椒土豆餅
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匆說言詞撩

最近全家是都誇我，說啥呢，是說家裡天天美食不重樣，在這個家真有口福啊！

要說土豆餅以前我也做，但不怎麼受歡迎，突然那天想到老外做菜都愛把土豆黑胡椒搭配，這倆又是絕搭，以前不受歡迎的原因是土豆做餅有點生腥味，沒想到這次還真放對了，味道超級棒，趕緊得瑟出來分享給大家，試試哦！

時間:10-30分鐘
食材
中號土豆 2個
麵粉 200g
雞蛋 2個
蔥 1段
黑胡椒粉 少半勺
鹽 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材。土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/9
    土豆擦粗絲到盆裡
  • 步驟 3/9
    蔥切蔥花
  • 步驟 4/9
    雞蛋磕入土豆絲盆裡，加入蔥花、鹽（稍微鹹點更好吃）
  • 步驟 5/9
    加入黑胡椒粉拌勻
  • 步驟 6/9
    分次加入麵粉拌勻，剛拌完有點幹
  • 步驟 7/9
    靜置一會，就會很粘稠狀態，土豆絲也會變軟一些
  • 步驟 8/9
    電餅鐺刷油，上下火預熱，用勺子舀土豆麵糊到電餅鐺上，用勺攤成圓形，合上蓋子烙制
  • 步驟 9/9
    中途翻面，兩面金黃就可以出鍋了
小貼士

寶媽小貼士：

1 土豆擦粗絲口感更好

2 蔥花多加點，鹽稍微多放點更好吃

3 黑胡椒的加入特別提味，它能掩蓋土豆的生腥味，特別能提起食慾

4 可以多放點油烙制，更香

釋出於 2018-07-06
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