大麥若葉蛋糕卷
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃加糖20g,攪拌均勻，加入水、油、混合均勻，篩入低粉、大麥若葉粉，攪拌成蛋黃麵糊。 -
步驟 2/7
蛋白分三次加入糖打至溼性發泡
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步驟 3/7
把蛋白和蛋黃麵糊攪拌均勻，倒入烤盤用刮刀抹平整
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步驟 4/7
入烤箱155度30分鐘左右，出爐後涼至溫熱脫模
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步驟 5/7
擠上沙拉醬、撒上肉鬆
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步驟 6/7
用擀麵杖捲起，定型10分鐘左右即可
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步驟 7/7
切開就可以吃了
小貼士
做給孩子吃的減少了三分之一的糖，成品也夠甜了，喜歡甜一點的可以增加糖量！大麥若葉是鹼性食物，平時可以多吃點哦！
釋出於 2018-10-25
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