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大麥若葉布丁
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保飛翮邑

超級簡單，0失敗的美味健康布丁！之前買了好多大麥若葉，想養生來著，但是感覺泡茶好難喝，渣渣的，看它的顏色和氣味覺得和抹茶有一點點像，就拿來試著做了布丁，效果不錯呢～不說還真有點像抹茶布丁，而且它的底部會有一層厚厚的深綠色布丁層，那就是纖維吧～口感比泡茶好n倍吶，有喝不完的大麥若葉的朋友可以試試，這真的是健康布丁吶～

食材
大麥若葉 兩小袋
牛奶 200g
吉利丁粉 4g
糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    取40g涼開水與吉利丁粉4g混勻，靜置3分鐘
  • 步驟 2/3
    將200牛奶與兩袋大麥若葉還有10g糖混合均勻，微波爐大火加熱30秒，溫熱就行，不能沸騰，會影響吉利丁的作用。
  • 步驟 3/3
    乘牛奶還溫熱的時候將步驟2和1中材料混合均勻，倒入磨具，冰箱冷藏2小時.
小貼士

千萬不能在牛奶很燙的時候把吉利丁放進去，會讓布丁凝結不了。

倒扣的話把模具浸在溫水裡幾秒就可以了，太熱會融化吶。

用全脂牛奶做的比較好吃，不過低脂的更健康吧。

我用蛋糕紙模做模具，但是有幾個漏的很厲害，要小心吶。

釋出於 2019-01-14
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