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海鮮粥
6.3萬 熱度 20 收藏
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秋冬季節最愛海鮮粥，喝完胃裡暖暖的！

時間:30分鐘-1小時
食材
東北大米 30克
泰國茉莉香米 30克
糯米 20克
瑤柱 20個
阿根廷紅蝦仁 6個
蔥姜 適量
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瑤柱泡發，蝦仁解凍，蔥姜切好備用。
  • 步驟 2/6
    我用的是三種米混合，沒有的話也可以用一種。洗好大米備用。
  • 步驟 3/6
    泡發後的瑤柱切成小條，蝦仁切小塊。這樣比較入味，也容易成熟。
  • 步驟 4/6
    砂鍋做水，燒開後放入大米，瑤柱，蔥姜。
  • 步驟 5/6
    大概二十到三十分鐘後，可以看到大米已經開花了，放入蝦仁，再煮一分鐘。
  • 步驟 6/6
    最後加鹽，香蔥，和香油即可。
小貼士

1.秋冬季節煮粥最好用砂鍋，不易變涼。

2.做海鮮粥，一定要放姜，海鮮是寒性的，這樣可以中和一下，也可以暖胃。

3.如果家中有其他海鮮也是可以加入的比如說螃蟹等等。

釋出於 2018-10-28
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