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香腸土豆柬埔寨香米燜飯
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burglar彷徨
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時間:30分鐘-1小時
食材
柬埔寨茉莉香米 400克
臘腸 3根
土豆 1個
青豆 1把
蒸魚豉油 適量
小蔥末 適量
胡椒粉 適量
油鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將香米洗淨後倒入電飯煲中，按1:1.5的比例加入適量的水；
  • 步驟 2/9
    按下煮飯鍵，照常煮飯；
  • 步驟 3/9
    準備好其他配菜：香腸、土豆切成丁，青豆備用；
  • 步驟 4/9
    鍋中放少許油，下入香腸丁煸炒；
  • 步驟 5/9
    煸炒微微出油後下入土豆丁和青豆一起翻炒；
  • 步驟 6/9
    青豆變色後加入鹽和胡椒粉調味，將炒好的配料盛入碗中；
  • 步驟 7/9
    這時煮飯的時間過半，將炒好的配菜倒入，再蓋好繼續煮；
  • 步驟 8/9
    煮好後電飯煲提示音叫，開啟蓋，加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻；
  • 步驟 9/9
    拌好後加入小蔥末即可。
小貼士

1.將配料煸炒一下加入適量的鹽調味，這樣吃起來更香；但是如果覺得複雜，那就將所有的配料跟米一起放入煮吧；

2.建議大家使用柬埔寨SOMA皇后貢米，軟硬適中，香味濃郁，相信我，會讓你愛不釋手的。

釋出於 2019-01-13
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