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燕麥片m&m巧克力餅乾
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後來你不在夏萱

m&m 巧克力是我小時候愛吃的巧克力之一。以它作為餅乾的裝飾品，不但使餅乾變得五彩斑斕，也增加了吃餅乾的樂趣。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 90g
可可粉 10g
燕麥片 40g
砂糖 65g
雞蛋 1/2個
黃油 80g
m&m巧克力 40g
鹽 0.5g
發酵粉 少許
香草精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    軟化黃油，摻入糖、鹽，用手動打蛋器攪拌後，把雞蛋分兩三次倒入並攪拌，再加入少量香草精輕輕攪拌。
  • 步驟 2/4
    篩入低筋麵粉、少量發酵粉，用橡皮刮刀攪拌。
  • 步驟 3/4
    放入燕麥片輕輕攪拌後，把攪拌好的麵糰冷藏30分鐘，讓麵糰稍微凝固。
  • 步驟 4/4
    將冷藏後的麵糰分割成每份約15g ，揉成球形後排列在烤盤上，輕輕按壓，在上面用m&m 巧克力點綴，然後在預熱至175-180度的烤箱中烤約10分鐘。
小貼士

m&m 巧克力本身具有一定的甜度，不愛吃甜的朋友可以適量減糖。

釋出於 2018-11-17
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