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糯米✘香蕉球○.◎
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春天.萬物復甦的季節...

小院中間落一茶几.

欣賞萬物復甦的景緻 .

品嚐美味.豈不是一大樂趣.

這是一道甜品.香.甜.糯.脆.

深受我家小吃貨的追捧..

時間:10分鐘內
食材
香蕉 一根
糯米粉 三勺
玉米麵 一勺
白糖 半勺
油 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    ①香蕉用勺子碾碎.喜甜食的童靴可以放點糖進去(因為是孩子吃.不想叫她吃太甜所以我沒放.炸出來感覺甜度剛好)放入糯米拌勻.放入玉米麵.(玉米麵起到蓬鬆的作用，中和下糯米的粘度，也可不放)抓捏至能成型.
  • 步驟 2/4
    ②整成圓形沾滿面包糠.同上做好所有.
  • 步驟 3/4
    ③鍋中熱油.小火慢炸.炸至金黃撈出控油即可食用.
  • 步驟 4/4
    來一張近照
小貼士

......

幾點提示：

①拌好麵糰後立即整形.因為香蕉水氣很大.過會還會往外滲水.

②如覺得粘手或是不容易整形可用指尖沾少許油塗抹掌心.切不可沾水.因你要炸的時候有水可能會炸鍋.

③小火慢炸勤翻面.火大外面熟了裡面糯米可能還未熟透.

④炸好後趁早吃.以免香蕉反水受潮影響口感.

釋出於 2019-01-10
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