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糯米香蕉餅
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不敢表white

做過香蕉餅乾，感覺味道很不一般，糯米餅是我家的最愛，想象著糯米的軟糯，加上香蕉的香甜，一定是絕好的搭配，又怕太軟了，所以加了一勺玉米粉，結果整體搭配以及成品，都令人滿意，某人吃了，盡喊御廚，哈哈，表面鎮靜，內心竊喜！

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 5勺
玉米麵粉 1勺
香蕉 1根
熟白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香蕉一根，實際用了大半個，搗成泥或帶手套擠成泥待用。
  • 步驟 2/7
    5勺糯米粉加1勺玉米麵粉，和香蕉泥攪拌。
  • 步驟 3/7
    帶手套揉成團，再分成小團搓圓。
  • 步驟 4/7
    將圓團放在芝麻盤子裡，壓扁成餅，這樣芝麻粘的多。
  • 步驟 5/7
    平底鍋放油燒熱，將沒有芝麻的一面朝下先煎，金黃後換一面再煎，注意檢視，不要糊了。
  • 步驟 6/7
    誰能想到介麼好次，香甜軟糯，好吃到爆！
  • 步驟 7/7
    因為家人喜歡，這是後來又做的一次，做了兩根香蕉的，共計10塊。
小貼士

一定要小火油煎，能移動時不停翻看，別讓它糊了，如果太稀不成團，自行加糯米粉揉麵，還有不要壓扁後粘芝麻，這樣粘不上去！當早飯吃的只做了4塊！

釋出於 2018-11-03
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