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芝心糯米香蕉餅
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老公第十六桸超

之前上傳的菜譜感覺不是很滿意，刪掉後重新修改了方子，這次的成品外酥內軟，軟糯裡帶著馬蘇乳酪與香蕉的香甜(^_^)

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 去皮(150克)
煉乳 25ml
糯米粉 140g
白芝麻 50g
馬蘇裡拉乳酪 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備料
  • 步驟 2/15
    香蕉壓成泥
  • 步驟 3/15
    倒入煉乳攪勻
  • 步驟 4/15
    倒入糯米粉，拌勻
  • 步驟 5/15
    成團，稍微有點粘手
  • 步驟 6/15
    馬蘇切碎備用
  • 步驟 7/15
    面板上撒粉，手上沾手粉操作，把麵糰分成若干等份
  • 步驟 8/15
    取一個麵糰滾圓，雙手按扁，包入馬蘇，收口滾圓用手按扁
  • 步驟 9/15
    兩面刷層水，不刷也行，隨意
  • 步驟 10/15
    兩面沾上芝麻
  • 步驟 11/15
    都沾好芝麻準備下鍋
  • 步驟 12/15
    平底不粘鍋刷層油
  • 步驟 13/15
    小火，放入香蕉餅，一面煎黃再翻面，兩面煎黃即可，一定要趁熱吃
  • 步驟 14/15
    成品
  • 步驟 15/15
    成品
小貼士

甜度不高，喜甜請適當加糖。內餡是馬蘇裡拉，建議不要放有鹹味的乳酪片

釋出於 2018-09-07
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