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香菇芹菜粗糧粥
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pantry愛遲到

莜麥粒，也稱裸燕麥，營養價值非常高，在日漸寒冷的季節裡，用粗糧熬粥，搭配香菇和粗纖維的芹菜，是潤腸去脂，舒爽腸胃的營養粥。

時間:10-30分鐘
食材
莜麥粒 100g
大米 100g
黑豆 30g
香菇(幹) 4-5朵
芹菜 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    莜麥粒比較硬，一定要事先浸泡一晚上，黑豆也如此。香菇用溫水浸泡。
  • 步驟 2/6
    煮粥怕撲鍋或是不想一直看著，就可以用豆漿機來煮粥。這次我做的是三人量，水放700毫升左右比較合適。
  • 步驟 3/6
    啟動營養米粥這個程式，需要40分鐘。
  • 步驟 4/6
    利用這個時間把芹菜切碎丁，香菇切片。
  • 步驟 5/6
    粥煮好後放入鍋中，加入香菇，煮沸即可，開鍋放芹菜丁即可。
  • 步驟 6/6
    粗糧粥搭配鹹菜或者泡菜，溫潤營養。
小貼士

1、包糯米球的時候如果沒有手套，可洗淨手並沾點涼水來包，不容易沾手。

2、包好的糯米球可以在微波爐叮一下，裡面的芝士融化後會更美味。

釋出於 2018-09-01
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