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黑芝麻營養早餐
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釗運晟踐

黑芝麻味甘，性平，具有益精血、補肝腎、潤腸燥的功效，能治脫髮、白髮、頭暈眼花、耳鳴等症。黑芝麻糊對於人體的好處相信很多朋友都知道，尤其是對於女性來說，經常喝黑芝麻糊不但可以補血養顏，而且還可以滋養秀髮，讓自己可以從內到外得到改變。這主要是因為黑芝麻糊具有一定會過的健胃，補血以及促進紅細胞生長的作用，所以經常喝黑芝麻糊才會有如此多的好處。

其實早上喝黑芝麻糊，因為腸胃比較空，所以更有利於營養的吸收。黑芝麻補起來。

時間:1-2小時
食材
雞蛋（甜甜圈） 2顆
低筋麵粉（甜甜圈） 60克
細砂糖（甜甜圈） 50克
玉米油（甜甜圈） 25克
黑芝麻粉（甜甜圈） 25克
黑芝麻粉（黑芝麻糊） 50克
清水（黑芝麻糊） 200克
冰糖（黑芝麻糊） 20克
糯米粉（黑芝麻糊） 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑芝麻炒熟，中小火炒3分鐘左右。
  • 步驟 2/9
    炒熟的黑芝麻用破壁機磨成粉。
  • 步驟 3/9
    先來做黑芝麻甜甜圈：甜甜圈模具內壁刷上一層融化的黃油容易脫模。
  • 步驟 4/9
    雞蛋，細砂糖，黑芝麻粉裝入無水無油的盆子裡。
  • 步驟 5/9
    打蛋器高速打發到滴下不馬上消失的狀態，也就是可以寫字的狀態。
  • 步驟 6/9
    篩入低粉拌勻。
  • 步驟 7/9
    倒入玉米油繼續翻拌均勻。注意手法不要消泡。
  • 步驟 8/9
    拌好的麵糊裝入裱花袋。
  • 步驟 9/9
    擠入模具8分滿，不要超過中間柱子。
小貼士

每臺烤箱溫度不同，我的只是一個參考，根據自己烤箱調節溫度。

黑芝麻糊我放的冰糖，也可以根據自己喜歡選擇用量，濃稠度可以自由調節。

釋出於 2018-09-18
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