作為一名愛搗騰的吃貨,對於一道菜,真沒有那麼多故事來寫。很簡單,上街看見喜歡的食材,恰好又想吃,就順手買來製作,最享受的是將製作過程和身邊的朋友們分享,僅此而已~
其實這道玉米濃湯,食尚一直就想試試,去年在超市裡喝過一小杯,還是某電器促銷員現場製作的。那種淡淡的玉米清甜味至今還讓人記憶猶新,從那時起,這道濃湯就在心中長草了。我也夠懶的啦,今天才開始拔草哈哈~
玉米的氣味芳香,它所含豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收,起到抑制飯後血糖升高的作用,纖維素還可以抑制脂肪吸收,減少皮下脂肪堆積,降低血脂水平,預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。
食尚做的這碗濃湯稍微豐富一點,添加了淮山和少許紅薯,玉米的清甜和綿滑的淮山讓濃湯的口感相得益彰,營養更為全面。還有,煮好的濃湯留下一部分來做煎餅,口感柔軟筋道,越嚼越香!
食尚小貼士:藍莓醬口感酸甜,不喜歡可以忽略。玉米淮山紅薯都自帶甜味的,濃湯不加糖也挺好喝。