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輔食里加點它,10個好處都不止!開胃、解暑又補鈣!
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絲瓜鮮蝦粥 參考月齡:9M+

今天給大家推薦一個時令蔬菜,特別適合夏季食用,而且用它煮粥、煮湯、味道非常鮮甜,又很天然。

絲瓜是典型的高鉀低鈉食物,具有清熱解暑的作用,再搭配上鮮蝦和豌豆,還能給寶寶補充維生素和鈣、鋅等。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 35g
熟豌豆 10g
去皮絲瓜 30g
寶寶粥米 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材:鮮蝦35克,熟豌豆10克,去皮絲瓜30克,寶寶粥米50克
  • 步驟 2/9
    寶寶粥米提前洗乾淨,浸泡後倒入鍋中,再倒入適量清水,大火滾煮20分鐘。»這裡的水最好一次性加足哦,後面加水的話容易使水粥分離。
  • 步驟 3/9
    起鍋燒水,水開後放入絲瓜焯水10分鐘。
  • 步驟 4/9
    絲瓜焯完水後撈出,放入冷水中。»絲瓜放入冷水是為了防止氧化。
  • 步驟 5/9
    絲瓜去瓤。»絲瓜瓤有很多白色小籽,寶寶不易消化,給寶寶吃的話建議去掉。
  • 步驟 6/9
    去瓤後,絲瓜切小丁。
  • 步驟 7/9
    豌豆去皮。»豌豆皮不太容易消化,給寶寶食用建議剝掉。
  • 步驟 8/9
    去皮後的豌豆剁碎。
  • 步驟 9/9
    鮮蝦去頭、去尾、去殼、去蝦線。»媽媽們去蝦線的時候可以準備一根小牙籤會比較方便。
小貼士

新增要領:

●在處理絲瓜的時候,可以切的比平時得大一些,因為絲瓜非常軟,也比較容易咀嚼,可以藉此機會讓寶寶練習咀嚼。

●蔬菜和蝦都可以隨意搭配,可以根據家裡現成的食材製作,或按照寶寶的需求調整,隔三差五的做一些變化,膳食更均衡。

黃媽說:

絲瓜除了有清熱解暑的作用,還含有大量的維生素B、維生素C等成分,另外絲瓜的絲瓜絡,也有很好的催乳作用,哺乳期媽媽們平時可以用絲瓜煲一點湯喝喝,也是好處多多哦。

釋出於 2019-02-01
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