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水煮豆腐----不一樣的美味

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以梅嗜血飛龍

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很多人都吃過水煮肉片，水煮魚片，水煮豆腐沒有吃過吧我也沒有吃過，所以腦洞大開的試了下居然也不錯額，前提是重口味愛好者的福利哈馬上就是我的生日啦，人越大越不想過生日，所以今年就請幾個朋友來家裡吃吃飯吧，糾結的是做點啥菜好呢

時間:10-30分鐘

食材

豆腐一塊

萵筍半根

蒜苗段兩根

大蒜生薑沫 5g

豆瓣醬一勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好需要的材料，我今天用的嫩豆腐，如果還是新手建議用老豆腐不容易碎一點，但是呢本宮覺得嫩豆腐口感好哈哈萵筍可以換成其他的
步驟 2/9

豆腐切成大小均等的塊兒，不建議切得太大太厚，一是不容易入味兒，裝盤也不好看
步驟 3/9

加入少許鹽，用開水浸泡豆腐10分鐘左右
步驟 4/9

萵筍切薄片備用
步驟 5/9

蒜苗洗淨切斜刀段備用
步驟 6/9

大蒜生薑切細細的沫的備用
步驟 7/9

鍋裡放入少許油，倒入剛切好的萵筍片和蒜苗段爆香，時間不用太長，如果你怕等下墊底兒不能入味兒可以放入一丟丟鹽，千萬別多啊，等下湯裡也有鹹度
步驟 8/9

炒好放入等下最後裝菜碗裡
步驟 9/9

洗鍋上油，小火放入少許油，四成熱時候放入幹辣椒和花椒炒香到微黃

小貼士

喜歡美食的親可以關注我的美食微信:Rei6421,可以交流，基本每天都會折騰吃的，哈哈一種習慣

釋出於 2018-06-08