1.蒜要多多的，而且最好用蒜臼搗一下，這樣很入味；

2.要用李錦記的紅燒醬油哦，味道很好；

3.雞最好選擇嫩的雞，個頭不要太大，三黃雞不錯，不要用肉雞啊；

4.我發現在雞肚子裡的蔬菜尤其是南瓜和紅薯，太好吃了；

5.雞腿和雞翅要包起來，不然你會看到黑雞腿呀，最後的時候可以蓋錫紙，不然真的有可能變成黑雞；

6.建議吃的時候，把雞拆開，撕成小塊，然後擠上橙汁，拌呀拌，橙子因為烤過，所以沒有那麼酸，和著雞一起，可以解膩