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黃金太陽蛋
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靴子貓multitude

看似複雜，其實很簡單。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 半個
蔥花 適量
鵪鶉蛋 適量
鹽，油，黑胡椒 適量
澱粉或者麵粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆，胡蘿蔔刨絲，蔥花切小。
  • 步驟 2/6
    放入麵粉或者澱粉，鹽，黑胡椒，攪拌一下。
  • 步驟 3/6
    不粘鍋抹點油。然後把攪拌好的土豆絲圍成圓形，如圖。
  • 步驟 4/6
    打上鵪鶉蛋。
  • 步驟 5/6
    開火，煎至兩面熟即可。
  • 步驟 6/6
    是不是很簡單啊。
小貼士

因為我在英國讀書~所以好多人都說讓介紹一下英國美食

可是你們都懂的~腐國素來以黑暗料理出名~美食我還真是點不出幾樣

那這蘇格蘭蛋就是一款英國很常見的小吃了~平常人家也都會做~算是野餐常備

不過說實在的~傳統版蘇格蘭蛋不怎麼能對付咱的中國胃~

首先是裡邊兒裹雞蛋~個頭太大還寡淡無味~倒是吃一個就頂飽~

現在鵪鶉蛋版本的倒是也常見~個兒小得多~味道卻依舊不夠濃郁

所以引進一些咱做中餐的手法~滷。先給蛋上個底味再抱進丸子裡頭~這才差不多了

釋出於 2018-09-30
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