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辣炒海蟶
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哤單純兒兒
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時間:10-30分鐘
食材
海蟶 1000g
大料 2個
花椒、麻椒、蔥、姜 少許
白糖 1勺
耗油、老抽 少許
香菜 適量
麻辣香鍋料 1袋
食用油 適量
大蒜 1頭
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備調料
  • 步驟 2/7
    切成蒜末
  • 步驟 3/7
    姜,蒜少許
  • 步驟 4/7
    準備好香菜末
  • 步驟 5/7
    麻辣香鍋料一小包
  • 步驟 6/7
    水燒開,將海蟶下鍋炒下水撈出。此圖已炒過水
  • 步驟 7/7
    熱鍋,倒入適量油,將準備好的蔥薑蒜麻椒花椒下鍋,放入一勺糖,炒化,將麻辣香鍋料放入鍋中,翻炒,將瀝乾的海蟶倒入鍋中翻炒,加少量水,蠔油,老抽少許,翻炒至收汁。最後放入香菜末,關火即可。
小貼士

主要是把蟶子處理乾淨

釋出於 2018-11-03
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