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白灼鮮蠔
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帖傳說書酒風

新鮮肥美的蠔,最簡單的烹飪方法,才是最能體現出現出其純正味道,我選擇了白灼

時間:10-30分鐘
食材
鮮蠔 2斤
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    挑選肥大的鮮蠔,選泡水後去水用生粉抓一抓,重複至洗淨
  • 步驟 2/3
    鍋中倒入清水並放入適量薑片煮沸,倒入鮮蠔至再次煮沸
  • 步驟 3/3
    煮沸即可撈出鍋,配上醬油和芥末便上桌了
小貼士

生蠔熱水燙一下就撈出瀝乾,不用等到沸騰

釋出於 2019-02-24
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