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菜脯烤生蠔：活色生香的美味
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南圖末生的臭臭

現撬的生蠔，加點菜脯粒，加點蔥花，加點辣椒，紅綠相間，蠔肥味鮮，活色生香。

時間:10-30分鐘
食材
生蠔 12個
菜脯 適量
蔥 1小把
辣椒 1個
食用油 1/2湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    生蠔撬開，沖洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    菜脯選新鮮的菜脯，用清水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/9
    蔥和辣椒洗淨。
  • 步驟 4/9
    將蔥和辣椒切碎。
  • 步驟 5/9
    菜脯剁碎。
  • 步驟 6/9
    加入食用油拌勻成醬料。
  • 步驟 7/9
    將生蠔放在烤架上。
  • 步驟 8/9
    加入拌勻的醬料。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱220℃，上下火，烤8分鐘，取出即可食用。
小貼士

1、 生蠔如是單片生的，烘烤溫度適當降低，時間加長。

2、 海產品本身就有鹽無需新增，如口味重可加鹽和適當的辣椒粉。

釋出於 2018-06-24
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