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海帶豬腳湯
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鏈止履譚茁
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時間:30分鐘-1小時
食材
海帶 半張
豬蹄 1只
濃湯寶 一塊
老薑 適量
料酒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    海帶泡發洗淨後切片切絲都可以，豬蹄剁了。燒鍋水，放入老薑，水開後放入豬蹄，倒點料酒，煮幾分鐘之後撈出放入涼水中。
  • 步驟 2/3
    另起鍋加入適量清水，幾片老薑，放入豬蹄、海帶，水開之後放入一塊濃湯寶，小火慢燉1小時以上。
  • 步驟 3/3
    最後加鹽起鍋即可。
小貼士

幹海帶絲事先用清水浸泡至軟～期間多換幾次水，把鹽分去掉！～喜歡蒜的朋友可以加點蒜蓉增味！

釋出於 2018-06-14
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