海帶絲拌豆皮 - 海帶絲拌豆皮的做法,海帶絲拌豆皮怎麼做好吃,海帶絲拌豆皮的家常做法 - 京細菜譜

海帶絲拌豆皮

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淨摯手話蕉

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時間:1-2小時

食材

豆皮 1張

海帶絲 50克

蔥適量

大蒜適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆皮切絲，然後用溫水清洗乾淨，控幹水分，裝盤
步驟 2/9

海帶絲沖洗乾淨，有點兒長，就用剪刀剪短。
步驟 3/9

調味汁材料準備，蔥，姜，蒜，辣椒切碎
步驟 4/9

另外再準備大蒜，薑片，蔥，八角，香葉，這個是用來做紅油的。
步驟 5/9

辣椒麵，鹽，花椒粉均裝在一個碗裡面
步驟 6/9

熱鍋放油，然後放入材料，慢慢熬，材料稍微有點焦的時候，關火，稍微放1分鐘。
步驟 7/9

把熱油濺在辣椒麵上，接著用筷子攪拌，不然可能會糊，這樣辣椒紅油就做好啦。
步驟 8/9

再次起鍋，熱鍋，但是不放油，放入花生米爆香，就是裡面都很脆，用擀麵杖可以碾碎那樣。
步驟 9/9

花生米撈出來後，去皮，然後放入小碗，用擀麵杖碾碎。

小貼士

這一次用了做口水雞的材料做了這道海帶絲拌豆皮，我特別愛口水雞，只是沒有買雞，看見家裡的冰箱有這兩個材料，就想試試看看味道如何。大家可以試試哦，我很喜歡這個味道。

釋出於 2019-02-06