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海參撈飯
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嘟嚕嘟嚕十一
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時間:10分鐘內
食材
海參 適量
綠葉菜 適量
適量
鮑魚汁 適量
料酒 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    泡發海參,冷水泡24小時,去內臟,煮1小時,涼涼後再清水泡24小時
  • 步驟 2/4
    鮑魚汁,清水,料酒少許,用量根據口味,調成一碗汁
  • 步驟 3/4
    海參,綠葉菜焯水1分鐘左右
  • 步驟 4/4
    大蔥切丁兒,下入少許底油,爆香,加入料汁兒,海參,煮5-10分鐘,最後勾芡,倒入盛好飯的盤子中,擺盤兒,齊活兒~
小貼士

全程不加鹽、因為鮑汁何調製裡都含有鹽

釋出於 2019-01-01
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