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紅燒鰻魚段
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繫念pumpkin
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時間:10分鐘內
食材
鰻魚 適量
油 適量
老抽 適量
美味鮮醬油 適量
白糖 適量
料酒 適量
開紅辣椒 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鰻魚一條處一段 。
  • 步驟 2/6
    鰻魚中間一節，洗乾淨 ，再切小段 。
  • 步驟 3/6
    切好段的鰻魚放上鹽和幹辣椒拌均勻，醃漬一個小時左右 。
  • 步驟 4/6
    醃漬好鰻魚用清水沖洗一下鹹味，用紙巾擦乾小分，下熱油煎至兩面微黃，放上乾紅辣椒 。
  • 步驟 5/6
    煎黃放上料酒，老抽，美味鮮醬油，白糖上蓋煮熟 。
  • 步驟 6/6
    煮熟出鍋就成 。
小貼士

我今天是冰箱大清倉，找出了排骨，就用排骨炒了！其實用五花肉煸香味道會更好~~~

釋出於 2018-09-12
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