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香煎三文魚
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一般三文魚我喜歡吃刺身,今天換了吃法用煎的,只是煎的時候要把握程度!
時間:10分鐘內
食材
三文魚
180g
蒜鹽
少許
黑胡椒碎
少許
橄欖油
1勺
苦苣
半棵
蘿蔔片
少許
小番茄
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
買回的三文魚,把肚腩和魚刺切掉,我用它們做了味增湯
步驟 2/8
處理乾淨後的三文魚用廚房紙巾吸乾水分
步驟 3/8
把三文魚放入盆中加入適量的蒜鹽
步驟 4/8
再加點黑胡椒碎醃製入味
步驟 5/8
平底鍋中加入少許橄欖油
步驟 6/8
放入醃製好的三文魚,不要急著翻面,煎約1分鐘再翻面
步驟 7/8
翻面再煎另一面,魚皮也要煎脆
步驟 8/8
先把蔬菜墊底,再放上煎好的三文魚,最後可以配上自己喜好的蘸醬
小貼士
三文魚煎制的時間一定要控制好
釋出於 2018-08-15
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