銀魚粉 - 銀魚粉的做法,銀魚粉怎麼做好吃,銀魚粉的家常做法 - 京細菜譜

銀魚粉

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楊詩凡藥

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銀魚的鮮味一點不亞於蝦皮、紫菜等乾貨，而且銀魚肉質鮮美，是寶寶獲取豐富蛋白質的優質來源之一。今天和大家分享一道銀魚粉的做法，不僅方便製作和儲存，並且隨取隨用，在寶寶的米糊、粥羹等輔食中新增，味道鮮美，營養豐富，非常不錯哦~

時間:10-30分鐘

食材

幹銀魚 30g

生薑 2片

烹飪步驟

步驟 1/9

幹銀魚用清水泡發，加一兩片生薑幫助去腥。如果用的是淡水銀魚，可以省去加生薑的步驟。
步驟 2/9

泡至銀魚變嫩，體積膨脹。
步驟 3/9

瀝乾後用清水再次沖洗乾淨。
步驟 4/9

倒入平底鍋中，小火慢炒。
步驟 5/9

翻炒至銀魚變幹，顏色泛黃。
步驟 6/9

稍稍放涼後倒入料理杯中。想要口味更香的話，可以把同樣烘炒乾的紫菜、蝦皮等加入。
步驟 7/9

攪打成細膩的粉末。
步驟 8/9

倒入平底鍋中，繼續小火烘炒。
步驟 9/9

炒至銀魚粉徹底去除乾淨水分。

小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2019-01-30