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嬰兒輔食蝦皮粉、銀魚粉做法 天然味精
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猿聞猿譴盤

#輔食日記#我家花花已經快兩歲了，不過吃飯做菜都是給單做的，沒有加鹽，平時都是放點蝦皮粉調味，比如炒蛋飯裡面啊，水煮青菜啊等等，蝦皮腥味會重一些，銀魚味道比較淡一般的菜裡都能放，你當味精用也可以你當鹽用也可以，有鮮味而且有一點點鹹味，這樣已經很好吃了不需要加鹽了。

食材
蝦皮粉 250g
銀魚乾 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把蝦皮、銀魚乾洗乾淨，去除表面的灰塵等髒東西，我一般洗兩次然後壓幹水分，銀魚的話沒有那麼吸水你控幹水分即可
  • 步驟 2/8
    把蝦皮或者銀魚乾等平鋪放在烤盤上，薄薄鋪一層，烤箱預熱120度中層烤20-30分鐘（看東西的量還有水分含量而定）
  • 步驟 3/8
    中間可取出翻面繼續烤
  • 步驟 4/8
    等蝦皮或者銀魚看起來表面微黃，摸起來有點乾乾硬硬的即可出爐
  • 步驟 5/8
    蝦皮、銀魚晾涼以後放入料理機打碎
  • 步驟 6/8
    我這次蝦皮放了一斤的量 破壁機也輕鬆搞定
  • 步驟 7/8
    那個小黑點不是髒東西 是蝦皮裡面的
  • 步驟 8/8
    這個圖片很清楚可以看到1-3歲一天2g，這是非常少量的，你不額外加食物中的本身含有的鈉就足夠了，鹽超標會給孩子腎臟造成負擔，每天新增的鹽不能超過2g，那些乳酪啊、某些大一點孩子吃的成品輔食都是含鹽的，偶爾出門吃個飯也會給孩子吃那些有鹽的食物，所以最好三歲內都不要加鹽，起碼一歲內嚴禁加鹽。我只能說我在家有條件儘量都不給鹽！
小貼士

1、除了銀魚粉蝦皮粉你還可以做香菇粉等等，這些不管是當調料用還是當味精用都是很不錯的，營養也會更好，我有時候出門就帶這些粉拌米飯給孩子吃，總比白米飯好吃吧

2、烤箱烘烤時間長短跟食物多少還有本身含水量都很有關係 所以要時不時的看一下烘烤的狀態，不能一味盯著時間哦

3、這個做多一點你放在冰箱冷凍儲存可以幾個月都不壞，分裝出來用完一部分再拿一些出來很方便，冰箱冷藏也可以

釋出於 2018-12-05
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