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小銀魚紫菜雞蛋糕 | 高鈣
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老石頭弓打恆

每百克銀魚，鈣量高達761毫克，為群魚之冠。而且吃的時候不用去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，全部進肚肚啦！所以，不管怎麼恐懼，還是要經常給寶寶次起來的~~

一般8個月以上的寶寶就可以嘗試次點小銀魚，不過要弄的碎一點，如果小寶寶次今兒的方子，也是要把銀魚剁碎再放進去哦!！

時間:10分鐘內
食材
小銀魚 適量
紫菜 適量
白菜 適量
胡蘿蔔 一小塊
澱粉 5g
雞蛋 一個
水 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。我用的是鮮的銀魚，如果是使用銀魚乾，請提前浸泡3個小時。
  • 步驟 2/9
    銀魚用水洗吧洗吧，紫菜放入水泡發。
  • 步驟 3/9
    白菜洗淨後切碎，胡蘿蔔切成小顆粒。
  • 步驟 4/9
    將雞蛋打散，儘量攪拌得均勻一點。
  • 步驟 5/9
    蔬菜丟進去，然後倒入水澱粉（把澱粉到水裡就可以了），攪吧均勻。
  • 步驟 6/9
    最後把小銀魚和紫菜也放進去，攪勻即可。
  • 步驟 7/9
    找個模具，我用的小玻璃飯盒。刷一層油，方便脫模。
  • 步驟 8/9
    將攪拌好的蛋液倒入模具中，蓋上耐高溫保鮮膜，再用牙籤在保鮮膜上扎幾個眼。放入蒸鍋（我用的煮蛋器），蒸十五至二十分鐘，根據火力調整下時間。
  • 步驟 9/9
    蒸好後，稍微晾涼後再倒扣脫模即可，要小心燙襖！
小貼士

小一點的寶寶，可以將小銀魚切成小顆粒，再放入蛋液中。

釋出於 2018-08-28
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