Name: 紫菜雞蛋湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 幹紫菜 5g; 土雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 薑絲 適量; 辣椒粉 少許; 玉米澱粉 適量

紫菜雞蛋湯

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紫菜雞蛋湯製作簡單，營養豐富，很適合上班族。

時間:10分鐘內

食材

幹紫菜 5g

土雞蛋 2個

油適量

鹽適量

薑絲適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

準備好材料，幹紫菜用水浸泡洗淨雜質。
步驟 2/5

鍋內熱油放薑絲翻炒
步驟 3/5

將紫菜和適量水放入吧，水開後放入調好的玉米澱粉。
步驟 4/5

再次開鍋後，放入打好的雞蛋。
步驟 5/5

燒開後加鹽及少許辣椒粉即可。

小貼士

幹紫菜要用水浸泡洗乾淨；

放入少許玉米澱粉可以使打出來的蛋花更漂亮，但千萬不要放多，不然湯稠稠的口感不好。

釋出於 2020-02-12

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