鰹魚烏冬湯麵and天婦羅北極蝦 - 鰹魚烏冬湯麵and天婦羅北極蝦的做法,鰹魚烏冬湯麵and天婦羅北極蝦怎麼做好吃,鰹魚烏冬湯麵and天婦羅北極蝦的家常做法 - 京細菜譜

鰹魚烏冬湯麵and天婦羅北極蝦

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時間:1-2小時

食材

北極蝦 100g

烏冬麵 200g

鮮海帶 1小塊

木魚花 1g

天婦羅粉 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

北極蝦自然退冰備用。
步驟 2/9

我用的天婦羅粉和鰹魚汁。
步驟 3/9

天婦羅粉：清水=1：1.5的比例調和成天婦羅糊漿。
步驟 4/9

把北極蝦放在糊糊中，用糊漿包裹住北極蝦。
步驟 5/9

鍋中倒入足量較寬的油，加熱約7成熱後，放入掛好漿的北極蝦。
步驟 6/9

炸制彭發後，撒上少許椒鹽或者胡椒粉即可食用，也可以配鰹魚汁蘸食。
步驟 7/9

製作烏冬麵，我選用的是新鮮烏冬麵。
步驟 8/9

取適量的鰹魚汁，用量可以根據自己的口味新增或者減少。
步驟 9/9

鰹魚汁清水鮮海帶同煮，燒開後取出海帶放入烏冬麵，可以嘗一下湯底的口味，夠鹹就好。

小貼士

1、蔬菜可以用新鮮生吃的現有的蔬菜代替。

2、還可以放一些味淡的水果，比如蘋果、梨。

3、油醋汁也可以用沙拉醬、千島醬代替。

釋出於 2019-03-07