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家常油燜蝦(上海)
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際糙低棠巡

家裡寶寶很喜歡吃蝦,煎炒烹炸來者不拒,吃多了鹽水蝦,偶爾油炒還是非常美味的,添加了黑胡椒味道更贊。

時間:10分鐘內
食材
青蝦 300g
白糖 1湯匙
4片
蒜瓣 3個
香蔥 1根
青椒 1個
生抽 1湯匙
黑胡椒粉 2g
洋蔥 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    所有配料改刀備用
  • 步驟 3/9
    鍋燒熱炒香蔥薑蒜
  • 步驟 4/9
    然後放入洗淨的蝦翻炒
  • 步驟 5/9
    調入適量的鹽和白糖
  • 步驟 6/9
    再加一湯匙生抽
  • 步驟 7/9
    翻炒入味後加入洋蔥和青椒
  • 步驟 8/9
    洋蔥和青椒斷生後調入黑胡椒粉翻炒均勻即可
  • 步驟 9/9
    香氣四溢的家常油燜蝦就好了
小貼士

1 選小個的蝦更易入味,比大的好吃

2 鍋裡水不要加太多,收汁時間長了蝦發硬

釋出於 2019-03-04
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