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鹽水河蝦
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JOE
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時間:10分鐘內
食材
河蝦 300g
鹽 兩茶勺
姜 兩片
蔥 一根
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    河蝦洗淨
  • 步驟 2/4
    鍋內倒入少許水 加入河蝦和薑片
  • 步驟 3/4
    待水沸騰加入兩茶勺鹽
  • 步驟 4/4
    撒上蔥花即可
小貼士

1、河蝦想吃肉嫩一點的，就少炸一會兒；想蝦殼脆一些，可以撈出以後，加高油溫再復炸一遍。

2、韭菜不經炒，要快速出鍋，時間長就不好看了。

3、河蝦和韭菜都不太吸鹽，所以留意不要太鹹了，我一般放了生抽就不再放鹽了，如果味道不夠就最後補一點鹽。

釋出於 2018-12-21
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