jxcaipu logo
炸小海蝦
6.7萬 熱度 25 收藏
老石頭弓打恆
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
小海蝦 250g
香炸粉 一盒
雞蛋一個 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    海蝦洗乾淨涼幹水。
  • 步驟 2/4
    把雞蛋打散加入鹽和香炸粉3大勺攪拌均勻。倒入蝦用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    鍋裡熱油，中等溫度就可以開始炸，炸至金黃就可以出鍋了。
  • 步驟 4/4
    很香很脆，蝦皮有豐富的鈣，小孩子偶爾吃吃不錯。
小貼士

保留蝦頭，是為了讓蝦油更濃厚，浸漬蝦油的白菜吃起來特別鮮香。

蒸鍋內水沸再開蒸，快速鎖住蝦的原味，蒸制時間不宜過長，蝦蒸老了口感不好。

釋出於 2018-08-19
176
相關菜譜
寫評論