黃瓜青椒皮皮蝦 - 黃瓜青椒皮皮蝦的做法,黃瓜青椒皮皮蝦怎麼做好吃,黃瓜青椒皮皮蝦的家常做法 - 京細菜譜

黃瓜青椒皮皮蝦

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如果你也是一個人吃飯，又想快，又想葷素搭配還能吃到皮皮蝦，那這道菜真心合適.

時間:10-30分鐘

食材

皮皮蝦（蝦蛄）按人

黃瓜一根適量

青椒三個適量

豆豉醬 1勺

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

洗淨瀝乾水備用。
步驟 2/6

黃瓜洋蔥青椒切成條和絲少量的鹽滷一下備用；油鍋下姜蒜，再下這三條，炒到稍微有點變軟。
步驟 3/6

同時備好醬料：豆豉生抽胡椒孜然醋和一小點香菜。
步驟 4/6

下鍋！翻炒到有點點變色時，加入醬料翻炒均勻。
步驟 5/6

蓋上鍋蓋燜燒，過一會翻一翻，使受熱均勻，入味均勻。
步驟 6/6

等到蝦子變色，再煮一會，就可以出鍋啦！出鍋前可以撒一把蔥絲。

小貼士

1、魚一定要是海羅非，一般養殖的達不到這種效果和口感

2、一定要放香菜或香芹

3、魚不要全部煎熟，只要一面呈八分熟，一面五分熟就可以，這樣一邊將熟的吃了，煮的同時，魚慢慢就全熟，這樣吃魚，魚還是會很嫩的。

4、白貝是不能少的，也可以加入適量的蝦或蟹

5、最後加入適量的青菜，青菜吸收了濃濃的鮮湯，吃起來也特別有味道。

釋出於 2018-06-02