椒鹽酥炸蝦菇
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HHHitchcock
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就是走在菜市場的路上 聽到有人在呼喚我 一轉頭就是這個傢伙
於是我吃了它
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
蝦菇洗淨放入盆中浸泡15分鐘的料酒後煮一鍋水 -
步驟 2/7
水沸後倒入蝦菇 蝦菇變紅後撈起瀝乾
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步驟 3/7
下油鍋炸 這時候會出很多水 膽小的怕炸的就馬上蓋鍋蓋，然後中火
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步驟 4/7
炸到金黃色撈出
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步驟 5/7
生薑切絲 辣椒剪碎 下油鍋炸香
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步驟 6/7
倒入蝦菇一起烹炒
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步驟 7/7
哦了
小貼士
蝦爬子要鮮活的哦！ 花椒大料這些輔料多放些沒關係的，都是借味兒嘛；尤其是蒜蓉，一定要用搗的，多放一些味道很棒的；最後攪勻品嚐下，苦鹹苦鹹的就對啦！
釋出於 2018-10-19
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