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辣炒皮皮蝦
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顧留芳Fffff
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時間:30分鐘-1小時
食材
皮皮蝦 2斤
蔥 姜 辣椒 麻椒 郫縣豆瓣醬 白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    ，皮皮蝦洗淨
  • 步驟 2/9
    ，鍋裡放油 小火爆香麻椒
  • 步驟 3/9
    ，把麻椒撈出後 大火放入蔥姜
  • 步驟 4/9
    ，放入辣椒 炒出香味
  • 步驟 5/9
    ，倒入皮皮蝦 翻炒
  • 步驟 6/9
    ，放入兩勺郫縣豆瓣醬 接著翻炒
  • 步驟 7/9
    ，來一點點醋 去掉腥味
  • 步驟 8/9
    ，繼續炒的時候 放兩大勺白糖
  • 步驟 9/9
    ，炒的時候用鍋蓋悶悶
小貼士

皮皮蝦用油炒變色後再放入其它食材，蔥稍變軟即可，豆瓣醬的用量根據自己口味調整，小火炒。

釋出於 2018-07-28
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