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美味評測-巧克力醬慕斯
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智障小哥_

做了一份小甜點巧克力醬慕斯,也不用烤什麼蛋糕的,直接用了瑪麗餅,外面雨下的好大,家裡有現成的食材做成的小甜點,不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 50g
瑪麗餅 2塊
黃油 10克
魚膠粉 4克
巧克力醬 15克
牛奶 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    餅乾搗成細末
  • 步驟 3/9
    魚膠粉加入20克清水泡開
  • 步驟 4/9
    黃油隔熱水融化
  • 步驟 5/9
    倒入餅乾細末裡拌勻
  • 步驟 6/9
    慕斯圈用2層錫紙包好,加入黃油餅乾後壓實進入冰箱冷藏
  • 步驟 7/9
    淡奶油里加入巧克力醬打成有紋路但還能流動狀態
  • 步驟 8/9
    魚膠粉裡倒入20克牛奶拌勻
  • 步驟 9/9
    隔熱水融化後待涼
小貼士

巧克力醬偏甜,加入這點量甜味我覺得夠了,依照適合自己的口味增減吧。

釋出於 2018-08-26
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