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軟式胡蘿蔔燕麥餅乾
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落寞persistence

室友在減肥又想吃餅乾,我就給他做了這個。烤完還挺好吃的,胡蘿蔔壓泥之後我覺得有點幹所以加了水,不計較熱量加點油也是可以的。

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 220g
快熟燕麥 140g
白砂糖 130g
玉米油 100g
胡蘿蔔 180g
1/4茶匙
小蘇打 1茶匙
50g
去核棗 40g
葡萄乾 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔蒸熟壓成泥,將所有粉類混合均勻。在胡蘿蔔泥中加入油和水。
  • 步驟 2/6
    把胡蘿蔔糊倒入粉類混合物中,攪拌差不多均勻後,加入切碎的棗和葡萄乾。我直接在一個杯子裡稱的棗和葡萄乾。
  • 步驟 3/6
    在鋪好油紙的烤盤中攤開面糊,餅乾和餅乾之間要留有空隙,它會延展。
  • 步驟 4/6
    在預熱好的170攝氏度烤箱中烘烤15分鐘。我的烤箱火力不均,所以最後五分鐘我把烤盤轉了方向,這個根據自家烤箱情況判斷。
  • 步驟 5/6
    出鍋,晾涼。
  • 步驟 6/6
    裝起來~還有幾塊裝不進罐子,明天帶給同學吃~
小貼士

壓胡蘿蔔時,用叉子比用勺子好壓。

釋出於 2018-09-01
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