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軟式胡蘿蔔燕麥餅乾
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室友在減肥又想吃餅乾,我就給他做了這個。烤完還挺好吃的,胡蘿蔔壓泥之後我覺得有點幹所以加了水,不計較熱量加點油也是可以的。
時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉
220g
快熟燕麥
140g
白砂糖
130g
玉米油
100g
胡蘿蔔
180g
鹽
1/4茶匙
小蘇打
1茶匙
水
50g
去核棗
40g
葡萄乾
20g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
胡蘿蔔蒸熟壓成泥,將所有粉類混合均勻。在胡蘿蔔泥中加入油和水。
步驟 2/6
把胡蘿蔔糊倒入粉類混合物中,攪拌差不多均勻後,加入切碎的棗和葡萄乾。我直接在一個杯子裡稱的棗和葡萄乾。
步驟 3/6
在鋪好油紙的烤盤中攤開面糊,餅乾和餅乾之間要留有空隙,它會延展。
步驟 4/6
在預熱好的170攝氏度烤箱中烘烤15分鐘。我的烤箱火力不均,所以最後五分鐘我把烤盤轉了方向,這個根據自家烤箱情況判斷。
步驟 5/6
出鍋,晾涼。
步驟 6/6
裝起來~還有幾塊裝不進罐子,明天帶給同學吃~
小貼士
壓胡蘿蔔時,用叉子比用勺子好壓。
釋出於 2018-09-01
205
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