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土司蘋果派
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若梅霏琅咫天涯
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時間:1-2小時
食材
土司麵包片 10片
蘋果 3個
白砂糖 80g
玉米澱粉 20g
黃油 20g
雞蛋 1個
水 40g
鹽 2.5g
肉桂粉 2.5g
檸檬汁 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    將1個蘋果去皮去核切小丁
  • 步驟 3/9
    另外2個蘋果擦成泥（也可3個蘋果都切丁或都擦成果泥）
  • 步驟 4/9
    鍋內放入20g黃油，中小火融化。
  • 步驟 5/9
    倒入蘋果碎翻炒
  • 步驟 6/9
    蘋果稍微變軟、變色時加入80g白砂糖
  • 步驟 7/9
    40g水中加入20g澱粉，攪拌均勻。
  • 步驟 8/9
    將水澱粉加入蘋果中，翻炒均勻後關火。
  • 步驟 9/9
    加入10g檸檬汁
小貼士

如果用有鹽黃油，配方中的2.5g鹽就不要用了。

釋出於 2018-08-27
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