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華夫餅
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shrine飛翔

華夫餅模具不負眾望的在週五送達了，滿足了我週六可以在家初試華夫餅的願望，華麗麗的完成咯。

時間:1-2小時
食材
低粉 150g
牛奶 150ml
乾酵母 2g
鹽 1g
雞蛋 90g（兩個）
糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞蛋加糖、鹽打散，與奶粉混合。倒入加酵母的低粉裡攪拌完全。（筷子提起的面液垂入盆中緩慢消失即可，不宜太稀）
  • 步驟 2/3
    室溫發酵至面液膨高並呈蜂窩狀（夏天2小時左右），即可烤制。
  • 步驟 3/3
    模具雙面刷油，倒入面液，上火雙面烤，大概每面2分鐘，至白色水蒸氣消失即可，像我一樣第一次做的小盆友，如果沒有把握可以在烤的過程中小心的開啟模具察看烘烤情況。友情提醒：不要太貪時哦，小心烤糊
小貼士

減少了糖的用量、讓富含膳食纖維的水果和維生素與華夫餅完美結合，

釋出於 2018-10-25
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