香蕉粗糧芝士鬆餅 - 香蕉粗糧芝士鬆餅的做法,香蕉粗糧芝士鬆餅怎麼做好吃,香蕉粗糧芝士鬆餅的家常做法 - 京細菜譜

香蕉粗糧芝士鬆餅

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家裡難免會有熟透了香蕉，這時候咋辦呢，丟了嘛？浪費可不好~

那就拿來做鬆餅唄，不用油和糖的鬆餅哦~]

香蕉自帶甜味兒，加上全麥及黑麥，還有蛋清的完美結合~

用紫薯泥和牛油果泥作為夾餡，非常健康~

時間:10-30分鐘

食材

熟香蕉 1只

全麥粉 30g

黑麥粉 20g

乳清或牛奶或酸奶適量

紫薯 1只

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

全麥粉及黑麥粉稱重，泡打粉可放一起，乳清的量視情況增減
步驟 2/9

香蕉壓成泥
步驟 3/9

加入乳清攪勻後加入麵粉類及泡打粉攪勻
步驟 4/9

麵糊呈這種狀態即可
步驟 5/9

不粘平底鍋燒熱，無需放油，取兩勺麵糊放入平底鍋中央，小火
步驟 6/9

等到開始冒氣泡了即可翻面，反面煎1min左右，依次完成剩餘麵糊，備用
步驟 7/9

接下來我們開始做夾餡，紫薯去皮倒少量牛奶壓成泥
步驟 8/9

牛油果壓成泥與少量牛奶與檸檬汁混合，再加少許玫瑰鹽及黑胡椒碎（詳見菜譜百搭牛油果醬）
步驟 9/9

抹上一層紫薯泥，放上1/4塊百吉福芝士片

小貼士

①牛油果醬具體步驟詳見菜譜百搭牛油果醬

②沒有牛油果可以用紫薯泥代替，小歇這裡做得麻煩了些

③黑麥粉可以用全麥粉代替，或者換普通粉均可，個人更推薦全麥粉

釋出於 2019-01-13