饅頭，是我們中式餐桌上的主要食材之一。我不會使用老的傳統方法用鹼發麵，但是使用酵母發麵還算可以吧，基本每週都會蒸一鍋饅頭、包子之類的。

開啟冰箱一看，兩個饅頭已沉睡已久，還是趕緊喚醒它們來保護我的胃吧。嘗試一下使用中式的饅頭做了這款西點。第一次做，牛奶放的有點多了，如果牛奶和雞蛋的比例是1:1的話應該會更好吧；布丁液沒有靜置一段時間、也沒有過篩，導致底部的布丁液雞蛋結塊了。

下次好好改進吧！