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饅頭布丁
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滅絕師太liner

現在天天晚上回家,必做的一項工作就是打掃冰箱存貨,因為天太熱了,所有的蔬果都得放到冰箱冷藏,所以冰箱一定要有足夠的空間才行。昨晚收拾時,翻出了一塊硬硬的剩饅頭,沒有任何不好的地方,只是變硬了,扔了的話,就算是浪費糧食了,煎饅頭片吃夠了,炒饅頭丁也吃夠了,那就來個超A版的麵包布丁吧。人家是剩麵包的華麗變身,而我這個卻是剩饅頭的華麗變身,地地道道的中式西做,完全的潮流混搭。究竟味道如何,嘗過便知喲。和麵包布丁的口感沒有任何差別,信不信由你嘍。不信的話,就親自動手嘗試一下吧。

時間:10-30分鐘
食材
剩饅頭 2片
雞蛋 1個
牛奶 140g
葡萄乾 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有食材
  • 步驟 2/11
    用蜂蜜浸泡葡萄乾
  • 步驟 3/11
    雞蛋打入碗內
  • 步驟 4/11
    加入牛奶
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    把饅頭丁鋪入紙模底部
  • 步驟 7/11
    放上適量的葡萄乾
  • 步驟 8/11
    再鋪入一層饅頭丁
  • 步驟 9/11
    再鋪入適量葡萄乾
  • 步驟 10/11
    將蛋奶布丁液倒入紙模內,使饅頭丁充分浸透
  • 步驟 11/11
    放入蒸鍋內,中火蒸15分鐘即可。
小貼士

因為我是要帶去給朋友的,所以使用的是耐熱紙模。

如果想漂亮的話,可以用烤碗,烤箱200度烤15分鐘也是可以的。

布丁液裡沒有加糖,因為蜂蜜本身就是甜的。

釋出於 2023-03-13
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