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早餐-芝士流心饅頭布丁
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小鬍子bank

營養豐富又快手的早餐~~

食材
饅頭 30
西葫蘆 20
培根 15
雞蛋 3個
香菇 少許
黃油 少許
鹽 2
切達乳酪 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    饅頭切小丁
  • 步驟 2/12
    西葫蘆洗淨，去籽，切丁，培根切小塊
  • 步驟 3/12
    將少許融化的黃油塗在模具上。這樣烤好了更容易脫模，且更香
  • 步驟 4/12
    2個雞蛋加鹽打散，再加西葫蘆和培根拌勻。鹽量要酌情，因為培根和乳酪片都有鹹度
  • 步驟 5/12
    倒入模具中，六七分滿即可
  • 步驟 6/12
    撒上饅頭丁。饅頭丁也可以提前蘸滿黃油，在烤箱裡烤脆，再加入布丁液中。那樣口感是脆的。這樣直接加入，口感是軟糯的
  • 步驟 7/12
    入預熱好的烤箱中層，180度烤8分鐘左右
  • 步驟 8/12
    再把一個雞蛋打散，加入撕碎的乳酪片和切碎的香菇，倒在模具中。香菇也可不加，根據個人口味和喜好吧
  • 步驟 9/12
    繼續180度烤5分鐘左右，這樣分次加熱，圓形模具的內芯也容易熟透。如圖表面凝固，鼓起，倒扣脫模即可
  • 步驟 10/12
    芝士也可以加在第一次倒入模具的布丁液中
  • 步驟 11/12
    具體烤的時間和溫度，要根據模具大小酌情增減
  • 步驟 12/12
    其他形狀的模具也可以。如果沒有黃油，為了脫模方便可以墊上杯蛋糕紙託
小貼士

各種材料的比例可根據個人喜好增減，以注入模具九分滿即可。因為熟了會膨脹，太滿會流出。

釋出於 2019-02-24
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