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可可牛軋糖
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marshal火辣
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時間:10-30分鐘
食材
白色棉花糖 200g
無鹽黃油 34g
無糖奶粉 84g
可可粉 20g
杏仁 100g
黑加侖 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，精確稱量。可可粉和奶粉混合過篩備用。
  • 步驟 2/9
    熟杏仁放入預熱好的烤箱中層，70度保溫待用。這樣做是為了跟棉花糖完全融合，切件的時候杏仁不會掉下來。
  • 步驟 3/9
    將黃油小火融化
  • 步驟 4/9
    倒入棉花糖
  • 步驟 5/9
    用橡皮刮刀按壓翻拌，棉花糖開始融化。
  • 步驟 6/9
    不斷攪拌，讓棉花糖和黃油慢慢融合
  • 步驟 7/9
    直至完全融化，混合均勻。
  • 步驟 8/9
    倒入可可奶粉
  • 步驟 9/9
    快速混合均勻後關火
小貼士

花生米可以再少點。

釋出於 2018-06-28
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